Калькулятор варки олифы из льняного масла

Что считает калькулятор

На входе три числа: объём сырого масла, режим варки и процент сиккатива. На выходе — четыре: граммы сиккатива, общее время до готовности, литры готовой олифы с учётом потерь и рабочая температура выдержки. Расчёт идёт по заводской схеме: выпаривание воды при 130°C, плавный подъём, выдержка на режиме.

Зависимость линейная, и это удобно: посчитали партию на 5 литров — умножили на четыре, получили режим на бочку. Единственное, что не масштабируется, — посуда. Объём котла должен быть вдвое больше заливаемого масла: пена на первом этапе занимает половину свободного места.

Для варки берите техническое масло по ГОСТ 5791-81: оно в полтора–два раза дешевле пищевого, а на дереве разницы между ними нет. Чем техническое отличается от пищевого по маркировке и цене — разобрано в статье про техническое льняное масло по ГОСТ 5791-81. Подробнее о марках.

Полуолифа и полная олифа: разница режимов

Гнать масло до максимума «для прочности» — типовая ошибка новичка. У проварки два рабочих режима, и разница между ними больше, чем подсказывает цифра на термометре: меняются и срок сушки, и запах, и назначение готового продукта.

Полуолифа сохраняет больше натуральных свойств масла и почти не пахнет после высыхания — её берут для внутренних работ и грунта под финишное покрытие. Полная полимеризуется глубже: плёнка на торцах и фасадах держит воду дольше, поэтому её адрес — улица и банные помещения.

Выше 280°C масло идёт вразнос: темнеет до кофейного, начинает горчить, густо дымит и может вспыхнуть от собственных паров. В заводских аппаратах с закрытым контуром туда идут сознательно, в мастерской потолок — 280°C и без вариантов.

Три этапа варки: пена, подъём, выдержка

Вся варка — три этапа, и перепутать их нельзя. На каждом у масла своё поведение, у мастера — своя работа. Пропустили первый — пена унесёт пол-объёма на плиту, рванули на втором — получите горечь и тёмный цвет.

Этап первый — выпаривание воды. Даже сухое на ощупь масло содержит 0,2–0,5% воды, и при 100–130°C она кипит: масса шипит и вспухает светлой пеной, как молоко на плите. Держите 30–40 минут, пока пена не осядет в мелкие пузырьки у стенок — это сигнал, что вода ушла и пора поднимать температуру. Раньше нельзя: пена полезет через край, а она горячая и липкая.

Этап второй — подъём: 40–60 минут плавного роста до рабочего режима, по 30–40°C за четверть часа. Резкий огонь перегревает масло у дна раньше, чем прогреется объём, — отсюда горечь даже у «правильно сваренной» партии. Этап третий — выдержка: масло густеет и темнеет, с деревянной рейки начинает тянуться нить. Это и есть проварка.

Сиккатив: виды и дозы

Сиккатив — катализатор окисления: именно он сгоняет сушку с недели до суток. Стандарт мастерских — октоат кобальта, в рознице он же «октоф»: красно-фиолетовая жидкость без запаха растворителя. Доза — 3–6% от массы масла; народные рецепты дают до 8%, но выше шестого процента плёнка сохнет снаружи быстрее, чем внутри, и потом трескается.

• Октоат кобальта (октоф) — 3–6% от массы: рабочий стандарт для полуолифы и полной олифы
• Кобальт-марганцевые композиции — 4–6%: берут для толстых слоёв, где чистый кобальт сушит поверхность быстрее объёма
• «Стакан на ведро» из старых справочников — это 5–6%, и это верх разумного диапазона
• Всё, что свыше 8%, идёт во вред плёнке: растрескивание через полгода

Свинцовые сиккативы старых рецептур (нафтенаты свинца, типа НФ-1) с рынка ушли: свинец остаётся в покрытии и переносится на руки при каждой работе. Для жилых построек и бани такие добавки не берут, как не берут «ускорители сушки» из автомагазинов — они рассчитаны на краски, а не на пропитку.

Вносят сиккатив не в кипящее масло, а на остывании: сняли с плитки, при 80–90°C влили тонкой струёй, мешали пять минут. В горячем объёме при 250°C и выше сиккатив частично разлагается, в холодном разводится пятнами и сохнет вразнобой.

Выход и потери: куда уходит 8% объёма

Из 10 литров сырого масла на выходе — около 9,2 литра олифы. Большая часть потерь — испарившаяся вода и лёгкие летучие продукты проварки, остальное уходит в пену на стенках, пробную тряпку и фильтр при сливе. Коэффициент 0,92 — рабочая цифра для сметы.

Потери закладывают заранее: если нужно 20 литров готовой олифы, в котёл идёт 22. На больших партиях процент тот же, растёт только абсолют — с 50-литровой бочки вы теряете четыре литра, и они не возвращаются. Забыли про коэффициент — докупаете масло в разгар работ.

Техника безопасности на реальных примерах

Варка олифы — самая пожарная операция в столярной мастерской. Масло при 270°C горит само, а его пары вспыхивают у края посуды, если над котлом есть открытое пламя. Тряпка, которой вы протёрли пробную каплю, окисляется с выделением тепла: скомканная в коробке, она разогревается до самовозгорания за несколько часов.

Типовой сценарий, по которому горят гаражи и времянки: партию сварили, рабочие тряпки скинули в коробку из-под краски, уехали до утра. Ночью коробка выгорела вместе со стеной — без единого источника огня, только масло и куча. Именно поэтому правила ниже — не формальность:

1. Плитка — электрическая или индукционная; газовая горелка рядом с котлом исключена полностью
2. Крышка или кошма в шаге: вспышку паров гасят перекрытием кислорода, вода только разбрызгает горящее масло
3. Тряпки — расстилать в один слой на улице или складывать в металлическое ведро с водой
4. Термометр обязателен: на глаз 250°C от 290°C не отличить, а это разница между олифой и пожаром
5. Варка — на улице или в помещении со сквозной вытяжкой: пары масла оседают на всём и раздражают глаза

Ещё одно правило, которое экономит не деньги, а здоровье и имущество: не оставляйте котёл без присмотра на подъёме температуры. Всё отказное случается за пять минут между 240 и 280°C, когда масло из спокойного превращается в дымящееся.

Как понять, что олифа готова: тест палки

Термометр задаёт режим, тест палки показывает результат. Достаёте деревянную рейку, поднимаете над котлом и смотрите, как стекает: готовая горячая олифа тянется непрерывной нитью и оставляет на дереве плотный блестящий след. Сырое масло стекает каплями, и след после него светлый и редкий.

Второй тест — на стекле: капля на осколок, остудить, через час провести пальцем. Доваренная масса плотная, липкость слабая. Недоваренная при том же сиккативе останется маслянистой и на дереве будет сохнуть вдвое дольше расчётного.

Чем олифа отличается от сырого масла на дереве

Разница видна по срокам. Сырой лён впитывается за сутки, но на отлип сохнет 5–7 суток при 20°C, а при 10°C и сырости — до двух недель. Проваренная олифа с 4–6% сиккатива сохнет сутки, на торцах — двое. Для бригады это разница между «сдали объект за неделю» и «приехали ещё раз».

Плёнка у олифы плотнее: часть полимерной сетки собралась ещё в котле, и на дереве она достраивается на готовой основе. Поэтому торцы сруба, которые тянут воду втрое сильнее плахи, мажут именно олифой либо тёплым маслом в несколько проходов. Как ведёт себя масло в волокнах и почему оно не облезает — в базовой статье льняное масло для дерева.

Полная карта покрытий — где олифа выигрывает у сырого масла, а где уступает лаку и воску — собрана в сравнении масло, олифа, лак или воск. Если задача — сварить партию от и до, пошаговый рецепт с посудой и оборудованием ждёт в статье олифа из льняного масла своими руками.

Вопросы про варку олифы